2litres de vin moelleux, type jurançon 7 g de sel 2 g de poivre blanc La préparation de la recette 1. Écartez les deux lobes du foie gras sans les détacher. Avec la pointe d’un petit couteau, Vouspouvez comparer la recette Foie gras maison poché à l'eau avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Eau, Foie, Foie gras. Foie gras maison poché à l'eau . Masquer ce cadre. Il y a 4 propositions à propos de cette recette (Voir, Chercher, Comparer, Commander) : 1 Voir la recette sur le site Notrefamille.com. En cliquant ci Lefoie gras s'apprécie avec quelques gouttes d'alcool et notamment de vin. Dans le verre ou dans l'assiette, il est tout à fait possible d'allier le1 Dans le verre ou dans l'assiette, il est Préparation Eplucher et vider les poires, les couper en 2. Faire chauffer le vin, la gousse de vanille fendue et vidée de ses grains dans le vin, le romarin. Mettre les 1/2 poire dans le vin et laisser cuire jusqu'à ce que les fruits soient un peu transparents. Les sortir et les laisser refroidir, les mettre au frais 1 heure minimum. 27août 2018 - Il vous faut: - 1 beau lobe de foie gras ( a température ambiante) - 1 bouteille de vin rouge assez corsé - des épices : poivre, sucre, laurier, sel, clou de girofle, 4 épices Dénerver le foie gras Déposer le lobe dans une terrine à sa taille ou mettre . Que ce soit dans un bouillon de volaille, dans du Sauternes ou du vin rouge, faire pocher le foie gras pour le cuire donne des résultats remarquables de saveurs et de textures. C’est, de plus, assez simple à réaliser. Je vous donne deux manières de le cuisiner, toutes deux excellentes. A vous de choisir. Cuisine de fetes Foies gras Ingrédients pour 6 personnes 1 foie gras de canard cru 1 litre de Sauternes ou 1litre de vin rouge ou 1 litre de bouillon de volaille Sel et poivre Epices avec le vin rouge facultatif Les recettes vin rouge 106 recettes Préparation Préparation des ingrédients Dénervez soigneusement le foie gras. Préparation Dans une casserole, faites bouillir le liquide choisi. Quand il atteint l’ébullition, mettez-y le foie gras entier et faire cuire 10 minutes à petits frémissements à 60°c.. Laissez-le refroidir dans le liquide et sortez-le quand il est froid. Enveloppez-le dans un film transparent en attendant de le servir. Accompagnez-le d’une salade avec une huile neutre – arachide ou pépins de raisins. Autre formule Faites chauffer le vin rouge dans une casserole. Posez le foie gras dans une terrine ou un saladier, versez le vin rouge, nature ou aux épices, chaud dessus, couvrez et laissez refroidir dans le vin. Quand le liquide et le foie sont bien froids, sortez le foie et conservez-le au réfrigérateur. Durée 20 minutes 10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson pour 6 personnes Rating moyen / 5 par 19 personnes Vos commentaires & questions 4 / 5 1 bouteille de vin rouge du médoc1 Foie gras de canard cru de 500 / 600 g2 betteraves rouges cruesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1A préparer la veille Étape 2La veille, portez à ébullition le vin rouge 3 mn. Versez le mélange d'épices, couvrez puis laissez infuser 15 mn sur feu doux. Étape 3Pendant ce temps, dénervez le foie gras. Refermez le lobe, enveloppez-le dans une mousseline puis ficelez les extrémités. Étape 4Pochez le foie gras 10 mn dans le vin frémissant puis laissez-le complètement refroidir dans le vin. Conservez 12 heures au frais. Étape 5Le lendemain, ôtez la graisse figée à la surface du vin. Egouttez le foie, retirez la mousseline. Étape 6Portez le vin filtré à ébullition, faites-le réduire à 10 cl et laissez-le refroidir. Mélangez- le avec les deux vinaigres et l'huile. Étape 7Pelez, émincez les betteraves et hachez l'échalote. Mélangez avec un peu de vinaigrette. Étape 8Présentez le foie gras tranché sur la mâche et la salade de betteraves. Étape 9Parsemez de fleur de sel et poivrez du moulin. Servez nappé d'une cuillerée de gras poché au vin rouge épicé Et si pour Noël, vous proposiez un foie gras poché au vin de Noël ? Un vin chaud aux épices pour pocher votre foie gras... Un résultat bluffant et super bon, pour une recette vraiment facile ! Ingrédients 6 personnes Matériel Casserole Préparation 1 Coupez l'orange en tranches épaisses, et mettez toutes les épices dans le vin, dans une cocotte. Portez à ébullition, et laissez cuire à petits frémissements 2 minutes. 2 Reportez le vin à ébullition, plongez le foie gras et coupez le feu. Placez une assiette sur le foie pour le maintenir immergé, filmez et laissez refroidir 1 h à température ambiante. Réservez ensuite dans le liquide au réfrigérateur 24 h, puis égouttez et servez en tranches un peu épaisses. ConseilsChoisissez un foie gras de qualité extra, qui perdra moins de de recettes Recettes de foie gras poché Recettes de foie gras aux épices Foie gras de canard poché au vin rouge épicé www Foie gras de canard poché au vin rouge épicé Ingrédients pour 6 personnes 6 poires 1 lobe de foie gras de canard cru 500g 2 litres de Moulin à Vent du Domaine des Gandelins 2 dl crème de cassis 1 cuillère à soupe de miel toutes fleurs Epices 1 anis étoilé, ½ bâton de cannelle, noix de muscade râpée, 1 clou de girofle, 5 graines de cinq baies, 3 grains de genièvre, 1 gousse de vanille, fleur de sel. Temps de préparation 15 minutes, Temps de cuisson 18 minutes Portez le Moulin à Vent à ébullition dans une casserole pendant 3 minutes, puis incorporer la crème de cassis, les épices et laisser infuser à feu doux pendant 15 minutes. Retirez du feu, immerger le foie gras à température ambiante. Le réservez au frais 24 heures minimum. Sortir le lobe du vin rouge, épongez taillez 2 tranches de foie gras poché d’1 cm d’épaisseur chacune, ajouter un peu de fleur de sel. Vous pouvez à présent savourez votre foie gras de canard poché. Accueil Advanced search Renaud Jean - First La nouvelle enquête de Renaud Revel, dans les coulisses des photos qui ont marqué l'histoire de nos présidentsDans l'histoire de la Ve République, aucun président, du général de Gaulle à Emmanuel Macron, n'a réussi à échapper aux paparazzis. La " Cinquième " est ainsi jalonnée d'innombrables photos volées par ces chasseurs d'images. L'aller-retour - secret - du général de Gaulle à Baden-Baden en hélicoptère, François Mitterrand et sa fille Mazarine, Nicolas Sarkozy et " l'affaire Cécilia ", François Hollande et ses affaires de coeur, le couple Macron croisant un nudiste à la plage... Obtenues au prix de traques parfois acharnées, ces photos enjolivent, abîment ou redessinent le destin politique des différents locataires de l'Élysée, révélant ainsi la complexité des rapports entre les médias et le pouvoir. Dans cette enquête, Renaud Revel est parti à la rencontre de photographes, journalistes, grands patrons, politiciens et de leur entourage, et nous dévoile la passionnante saga des paparazzis de la République. Nouv. 600 accords pour enrichir votre jeu ! Vous débutez au piano ? Vous souhaitez pouvoir déchiffrer les grilles et jouer les bons accords ? Vous voulez avoir accès à un grand nombre d'accords en un clin d'oeil ? Pianiste confirmé, vous désirez travailler des sonorités plus complexes et enrichir vos accords de nouvelles couleurs ? Conçu comme une véritable bible, ce guide pratique présente avec des schémas près de 600 accords dans chacune des douze tonalités !Découvrez comment Décrypter le nom des accords Lire les grilles d'accords Améliorer vos doigtés Utiliser les renversements Accompagner un chanteur ou un instrument soliste Explorer de nouvelles sonoritésAprès l'introduction et quelques pages relatives à la théorie et à la technique, vous disposerez pour chaque tonalité d'un ensemble d'accords indispensables, puis des accords avancés, présentés comme suit Pour les tous les accords indispensables 1 accord par page avec ses deux renversements ; 3 photos de la main sur le clavier / 3 petits schémas indiquant le placement des doigts sur les touches ; la description de l'accord et de ses renversements. Pour les accords avancés 1 accord par page sans les renversements ; 1 photo de la main sur le clavier / 1 petit schéma indiquant le placement des doigts sur les touches ; la description de l'accord. Le premier coaching pour apprendre le piano vite et bien ! Avec un fichier audio en téléchargement pour progresser plus vite !Un programme sur mesure vous attend sur les 6 prochains mois ! - Chaque semaine des leçons techniques structurées avec un échauffement, un déchiffrage, des exercices et une page de répertoire varié, abordant tous les jours un style, une époque ou une culture différentes. - Chaque jeudi un focus sur la main gauche. - Chaque samedi des tubes de la chanson arrangés pour le piano. - Chaque dimanche des pages de répertoire issues des chefs-d'oeuvre de la musique classique arrangés pour le piano. Progressez vite et bien, avec ce coaching adapté aux débutants ! " Ça fait débat ! ", la collection de livres "pour les Nuls' dirigée par Olivier Duhamel, qui décryptent les sujets d'actualité brûlants. La légalisation du cannabis conduit-elle à une augmentation de la consommation ? La légalisation fait-elle disparaître le marché noir ? La légalisation s'accompagne-t-elle d'une explosion des troubles mentaux ? Comment la légalisation s'est-elle passée dans les pays qui l'ont adoptée? Autant de questions délicates qui ponctuent le débat sur la légalisation du cannabis depuis quelques années, et auxquelles Renaud Colson et Henri Bergeron apportent des éléments de réponse. Fidèle à l'esprit des Nuls, cette nouvelle collection propose d'aider les lecteurs et lectrices à comprendre les enjeux des grands débats d'aujourd'hui et à se faire une opinion. Sur chaque sujet, un expert contextualise le débat puis expose les points de vue contradictoires d'une manière simple et pédagogique de façon impartiale. La méthode idéale pour se remettre au piano en douceur !Une méthode efficace et ludique pour ceux qui souhaitent revoir les bases et progresser au piano. Chaque leçon propose un échauffement, des exercices sur un point technique et un extrait du répertoire. Le dimanche, on récapitule et on revoit à travers un morceau complet les points abordés la semaine. Tous les styles sont travaillés, du baroque au romantique en passant par le jazz, le tango et la variété. 140 petits plats gourmands pour soirées réussies !Vous aimez réunir autour de votre table vos proches et vos amis ? Pour les recevoir en toute simplicité ou mettre les petits plats dans les grands, voici le livre qui se prêtera à toutes vos envies ! Des repas gourmands et faciles à réaliser garantissent le secret des soirées réussies entre amis. De l'apéritif au dessert, des recettes classiques ou inventives recettes prêtes à l'avance, recettes rapides, recettes bon marché, recettes simplissimes, recettes légères, de terroir, comme au bistrot, soirée cocottes, apéritifs dînatoires verrines, tapas, cocottes, cuillères, invitation au voyage... Choisissez la façon de recevoir qui vous ressemble ! Enquête sur un homme de l'ombre... Dmitri Ribolovlev est l'un des personnages les plus puissants de la planète. Dans l'ombre de nos dirigeants, cet oligarque russe à la réputation sulfureuse ne cesse de faire trembler les relations internationales, la finance mondiale ou encore le marché de l'art ! Mais qui est-il vraiment ? D'où provient son énorme fortune qu'il gère d'une main de fer ? Comment parvient-il à surmonter les affaires dans lesquels il est impliqué ? Des confins de l'Oural à l'île de Chypre, en passant par Genève, le Rocher de Monaco ou encore les tarmacs des aéroports américains pendant la dernière campagne présidentielle de Donald Trump, Renaud Revel livre ici une enquête minutieuse sur un homme aussi insaisissable qu'intriguant. Ressources minières, oeuvres d'art, club de foot, investissements immobiliers, activités bancaires, finance internationale et bien sûr diplomatie... " Rybo " est sur tous les fronts, à tel point qu'une simple de ses décisions est capable à tout moment de bouleverser l'ordre international... Sexe et journalistes à l'Elysée Qui sont-elles ? Tantôt des courtisanes, des confidentes et des compagnes, d'un soir ou d'un mois. Tantôt, des gourgandines de passage, des maitresses attitrées ou leurs premières conseillères. Or toutes ces femmes ont une seule chose en commun, leur métier de journalistes. Depuis les premières heures de la Cinquième République, elles sont ainsi une lignée à avoir franchi les grilles de l'Elysée, comme celles d'un square d'arrondissement, dont elles ont séduits leurs différents locataires, tombés comme des mouches. Romanesques, burlesques, grivoises et parfois surréalistes, les anecdotes qui peuplent cet ouvrage éclairent d'un jour particulier la fonction présidentielle. Et dressent un portrait parfois décapant des relations entre la politique et une génération d'amazones venues de la presse écrite ou de l'audiovisuel, qui ont marqué à leur manière la " petite " histoire de ce palais. Ballottée entre la France et l'Allemagne, sa cuisine est souvent simple, élégante et raffinée, mais toujours généreuse et conviviale. Les gens de passage ne s'y trompent pas. Effarés devant l'opulence d'une choucroute digne de Gargantua ou les rondeurs insolentes d'un Kugelhopf, ils se laissent vite convaincre par tant de largesse. Et si un repas traditionnel commence souvent par une entrée roborative, il faudra penser à vous réserver pour la suite, il y va de votre honneur tarte aux oignons zewelkûach, tourte à l'alsacienne fleischtürt , Choucroute alsacienne sükrüt, matelote au riesling, palette de porc fumée schiffala,... en espérant qu'il vous restera assez d'appétit pour apprécier une de ces tartes aux fruits, larges comme une roue de charrette, dont l'Alsace a le secret. Le plaisir et l'excès en 70 recettes sucrées et salées !Le plaisir et l'excès en 70 recettes sucrées et salées ! Parce que cuisine rime avec plaisir, un seul mot d'ordre pour ce somptueux ouvrage la gourmandise. Découvrez au fil des pages les 70 recettes salées et sucrées les plus savoureuses et les plus onctueuses qui soient et succombez au charme des magnifiques photographies qui illustrent chaque recette. Gâteaux à la crème, tartes aux volutes de chantilly, soufflés glacés à la liqueur, éclairs, choux et puits d'amour, langoustes à la vanille, volailles fourrées à la truffe, viandes braisées aux épices... Du plaisir, de l'excès, des saveurs alléchantes... Scandaleusement bon ! 120 recettes 100 % alsaciennes en français... et en alsacien ! Retrouvez toute la gastronomie alsacienne ! Voici les 120 meilleures recettes alsaciennes en langue régionale et traduites en français. Découvrez enfin la vraie recette de la Flammeküeche tarte flambée, de la choucroute, des galettes de pommes de terre, du kouglof , et de bien d'autres spécialités cuisine généreuse et conviviale ! Bouchées à la reine, tourte au munster, bibalakas fromage blanc à l'alsacienne, pâté en croûte, salade de pissenlits, spätzle, coq au riesling, palette de porc fumée, pain d'épice, tarte aux myrtilles, streusel, soufflé au kirsch...E Gueter ! Il était une fois le foie gras... Quoi de plus festif qu'une recette au foie gras ? A l'apéritif, en amuse bouche, en entrée ou en plat, le foie gras, c'est l'assurance d'un plat raffiné, pas forcément compliqué ! Alors faites vous plaisir, et lancez vous dans la réalisation de ces délicieuses recettes de fêtes qui raviront vos convives. 52 recettes vite faites, bien faites ! Terrine de foie gras au torchon, crème brûlée de foie gras aux fruits secs, pain perdu de foie gras poêlé au coing, bonbons de foie gras chutney aux mangues laissez-vous tenter par ces succulentes recettes de fêtes. Elles sont toutes illustrées et expliquées pas à pas. Grâce aux conseils de Nicole Renaud, elles sont in-ra-ta-bles ! Ce devait être l'année des adieux à la scène, de l'apothéose, de la sortie en beauté. Ce fut celle des galères, des ennuis de santé et d'une descente aux enfers jusque dans une chambre d'hôpital de Los Angeles assiégée par les people et les paparazzis. Entre août et décembre 2009, le destin de Johnny Hallyday a basculé. En l'espace d'un peu plus de trois mois, l'artiste le plus aimé des Français est devenu l'acteur d'un improbable feuilleton médico-financier, impliquant un chirurgien controversé, un producteur au bord de la crise de nerfs et des assureurs sous influence. Alors que la star était plongée dans un coma artificiel, le clan Hallyday au grand complet bataillait pour éloigner les indésirables et les courtisans empressés. Ce livre retrace les " cent jours " qui ont ébranlé le mythe Hallyday. Cent folles journées durant lesquelles on verra même des responsables politiques de premier plan témoigner publiquement leur soutien au plus célèbre évadé fiscal de France et enterrer en grande pompe ? un peu trop vite ? leur " ami " Johnny... Purées " bien de chez nous ", exotiques, légères, raffinées, il y en a pour tous les goûts ! Plat préféré des enfants, mais aussi des grandes personnes, les purées sont toujours faciles à préparer. Elles accompagnent vos plats de viandes ou de poissons avec originalité et permettent de varier à l'infini les alliances de saveurs et de couleurs! Dans Purées et mousselines, vous trouverez 120 recettes de purées. Des purées réconfortantes comme la purée de pomme de terre à l'ancienne ou le hachis Parmentier seront appréciés en famille en hiver tandis que les mousses, agrémenterons vos repas les plus audacieux... Purée Soubise, mousseline de carottes, caviar d'aubergines... Mixez, moulinez et surprenez agréablement vos convives avec ces recettes hors du commun qui ont toujours un air de douceur et de fantaisie. Avec ces 54 recettes de charlottes, salées ou sucrées, entrez au pays de la gourmandise ! Chaudes, froides, glacées, les charlottes sont à la mode, et constituent toujours d'adorables desserts qui nous rappellent notre enfance. Il en existe même des salées ! La règle du jeu est toujours la même - une enveloppe, biscuits à la cuillère, langues de chants, boudoirs, macarons, lamelles de biscuits, ou de brioche. Des légumes cuits ou crus pour les salées. - au centre de l'enveloppe, une garniture bavarois, mousse de fruits, de chocolat ou une crème gélifiée parfumée, caramel, thé etc... fruits pochés ou frais, meringues. Un seul impératif, le tout doit " tenir " au démoulage. Les charlottes salées sont constituées de légumes, d'une farce de fromage ou d'une viande. Alors laissez-vous tenter charlotte de fromage frais aux radis roses et crakers, charlotte à la mousse de chocolat cerises, charlotte aux fruits rouges au jasmin, charlotte glacée aux poires et calissons... Il y a de quoi en faire tout un plat ! Qui est apparu le premier l'oeuf ou la poule ? Peu importe l'essentiel, c'est de se régaler ! Car avec les oeufs, tout ou presque est permis ! Il y a mille façons de les cuisiner brouillés, durs, pochés, en omelettes, mimosa, au plat, et surtout cocotte, etc. Pas de quoi en faire un plat ? Mais si ! Associés à des légumes, du lard, des herbes, des oeufs de poisson... les oeufs forment un délicieux plat unique, économique, et bon pour la santé. 50 recettes pondues par un auteur jamais à court d'idées nOEUves... Oeufs cocotte en ratatouille acidulée, tuiles de tapenade ; oeufs cocottes pomme de terre écrasées au roblechon ; oeufs cocotte tajine ; oeuf cocotte à la portugaise ; oeufs coque à l'huile de tomate confite ; artichauts farcis à l'oeuf mollet ; oeufs en meurette ; salade de lentilles vertes et oeuf poché au saumon... Vous avez entre les mains un livre sans coquilles ! 50 recettes de fête, faciles et conviviales !Quoi de plus festif qu'une recette au foie gras ? Que ce soit à l'apéritif, en entrée ou en plat, avec le foie gras c'est l'assurance d'un plat raffiné, sans être forcément compliqué ! Alors faites-vous plaisir, et lancez-vous dans la réalisation de ces 50 recettes de fête qui raviront vos convives ! Terrine de foie gras, crème brûlée de foie gras aux fruits secs, feuilleté de foie gras aux truffes découvrez et faites découvrir à vos convives ces succulentes recettes de fêtes ! 50 recettes faciles pour un Noël très gourmand !Vous voulez faire plaisir vos amis et votre famille pendant les fêtes de Noël ? Découvrez 50 recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres pour tromper l'attente de Noël ! Couronne de l'Avent, des étoiles à la cannelle, des florentins, des petits sujets en pain d'épices, truffes, demi-lunes à la vanille... Des gourmandises à déguster sans modération ! Enquête sur l'homme le plus puissant de France... le secrétaire général de l'Elysée ! Après Les Amazones de la République, le nouveau livre clef de Renaud Revel. Sous les dorures de l'Elysée, le bureau du Secrétaire général est bien plus qu'une antichambre menant au Président de la République c'est la pièce centrale du pouvoir. Si ce poste stratégique demeure méconnu du grand public, tout ce que la France compte d'éminences et de courtisans se bouscule à la porte de ceux qui ont la chance de l'occuper, comme Michel Jobert, Edouard Balladur, Dominique de Villepin, Claude Guéant, Jean-Louis Bianco ou encore Pierre Bérégovoy. En interprétant la partition du chef de l'Etat, certains y ont vu un tremplin pour un avenir meilleur. Jusqu'à rêver parfois d'un destin présidentiel, et s'imaginer le jour venu dans le fauteuil de celui qu'ils servaient ! Mais ce poste d'observation central et unique au sein de l'appareil d'Etat a pu aussi devenir un volcan pour quelques uns qui s'y sont consumés. Parce qu'ils ont eu à un moment l'oreille du Président et la haute-main sur les affaires les plus sensibles du pays, nombre d'entre eux ont été pris de vertige... Que se passe-t-il entre les quatre murs de cette pièce, à l'abri de ce bureau situé à l'épicentre du pouvoir ? Comment ses différents occupants ont-ils vécu leur fonction, avant de s'y perdre et de s'y brûler les ailes pour certains ? Ce récit nous entraine à l'Elysée, avec ces cardinaux qui ont réellement conduit la politique de la France sous la Ve République ! Ils avaient tout la fortune, l'intelligence, le pouvoir, et déjà l'Elysée leur tendait les bras. Lui, le patron du FMI favori des sondages pour 2012. Elle, l'ex-star de TF1 en passe de devenir la Première Dame de France. Mariés depuis vingt ans, ils formaient le couple le plus en vue de la scène politico-médiatique et s'aimaient, en dépit de nombreux orages, " comme au premier jour ". Dans la nuit du 14 au 15 mai, la France, incrédule, apprend que Dominique Strauss-Kahn, accusé d'agression sexuelle par une femme de chambre, a été interpellé par la police américaine. Sur les chaînes de télévision s'affiche bientôt le visage de l'un des hommes les plus puissants du monde épuisé par trente heures de garde à vue, menotté, détruit. Anne Sinclair, qui assiste en direct à la chute de l'homme par amour duquel elle a consenti tant de sacrifices, fait face. Elle défend farouchement l'honneur de son mari. Lequel clame son innocence et déclare " Je pense d'abord en ce moment à ma femme que j'aime plus que tout. " Malgré leurs protestations d'innocence et d'amour réciproque, ce scandale planétaire sonne bel et bien le glas d'une ambition partagée. Vingt années de vie commune et la promesse d'un avenir doré viennent d'être balayées. Madame DSK raconte l'histoire de ce destin brisé. Noël, le Nouvel An, Pâques... pour toutes les grandes occasions ! Vous rêvez de faire un somptueux dîner de fêtes sans vous ruiner ? Vous voulez épater belle-maman avec un délicieux repas de Noël ? Ce livre est fait pour vous !Voici 400 recettes de fêtes pour toutes les occasions Noël, Pâques, un anniversaire, ... Entre les douceurs de Noël et les excellentes recettes au foie gras de Nicole Renaud, ainsi que les succulents plats d'Héloïse Martel, vos papilles ne vont pas résister !Découvrez vite les canapés de foie gras mi-cuit aux cristallines de poires, la crème brûlée de foie gras aux fruits secs, les cassolettes de langoustines et champignons, le magret de canard au vin de Bourgogne, les caramels au beurre salé, la bûche de Noël pain d'épices aux cristallines d'oranges et bien d'autre chose encore ! Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe maison ? La soupe dans tous ses états ! Velouté, bouillon, crème, potage... il y en a de toutes sortes ! Rafraîchissante l'été, réconfortante l'hiver, sucrée en fin de repas, elle est prête en un temps record et régale toute la famille ! Ajoutez même votre petite touche personnelle avec des légumes frais, quelques épices, du fromage râpé ou des croûtons. 50 recettes vite faites, bien faites ! Crème de carottes à l'orange et aux épices, velouté de pommes de terre au pistou de roquette, bouillon de poule, soupe de poulet au lait de coco, soupe de poivron glacée, soupe d'oranges aux fruits rouges, soupe de chocolat et mouillettes de pain d'épice... elles sauront vous séduire !

foie gras poché au vin blanc